Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF)

L’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) est le plus important regroupement de chercheurs au Canada dédiés à la recherche et à l’innovation dans le domaine des aliments et de la santé. Près de 775 scientifiques y œuvrent en synergie pour trouver des solutions aux enjeux complexes de l’alimentation durable. 

 L’INAF est un institut multifacultaire financé par l’Université Laval et le Fonds de recherche du Québec – Nature et Technologies (FRQNT). L’INAF agit à titre de regroupement stratégique en alimentation pour le Québec. Ses quelques 130 membres sont issus des 3 grands secteurs de la recherche québécoise (nature et technologies, sciences de la santé, société et culture) et proviennent d’une quinzaine d’universités et d’organisations de recherche affiliées. Quatre entités membres (le Centre de recherche en sciences et technologies du lait (Centre STELA), le Centre Nutrition Santé et Société (NUTRISS), l’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire et le Centre d’expertise Poids Image et Alimentation (CEPIA), ainsi que 3 groupes d’intérêt (domaines laitier, marin et fruits&légumes) font aussi partie intégrante de l’INAF et enrichissent sa programmation de recherche. L’INAF est également le co-instigateur québécois de 2 laboratoires internationaux associés avec la France et d’une unité de recherche internationale avec l’Italie. 

Mission de l'Institut

Contribuer à une alimentation durable par de la recherche de pointe, de la formation de personnel hautement qualifié, un transfert des connaissances et des technologies et du soutien à l’innovation dans l’industrie et les pratiques professionnelles. L’INAF veut devenir un réel moteur de changement en alimentation grâce à des scientifiques engagés, des approches de recherche interdisciplinaires, participatives et d’avant-garde ainsi que des actions ancrées sur les besoins du milieu. 

Être membre de l'INAF

• Réaliser des projets multidisciplinaires et intersectoriels dans les domaines de recherche afin de répondre aux défis de l’alimentation durable
• Avoir accès à des infrastructures de pointe gérées par des professionnelles et professionnels de recherche chevronnés
• Avoir accès à un service de soutien à l’innovation (services offerts au secteur bioalimentaire)
• Bénéficier de différentes mesures d’aide financière et d’une animation scientifique dynamique et originale (conférences, formations, symposium étudiant, écoles d’été, et événement phare BÉNÉFIQ)
• Participer à la force d’un réseau en croissance depuis plus de 20 ans avec les partenaires du secteur bioalimentaire québécois et canadien
• Bénéficier du soutien de l’équipe de direction pour la coconstruction de projets collaboratifs avec différents milieux preneurs
• Profiter des liens à l’international facilités par le biais de laboratoires internationaux associés et d’unités mixtes dans des domaines hautement prioritaires et stratégiques en alimentation santé 
• Pouvoir contribuer à plusieurs activités de mobilisation et de transfert de connaissances avec le grand public