Charles Couillard

Professeur titulaire
Charles.Couillard@fsaa.ulaval.ca
Pavillon des Services
2440, boul Hochelaga
Local 2729L

Directeur de département
Charles.Couillard@fsaa.ulaval.ca
Pavillon Paul-Comtois
2425, rue de l'Agriculture
Local 2412B

Unité de rattachement — Faculté
Sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Affiliations
Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels
Centre Nutrition, santé et société

Financements des 2 dernières années

Dissecting host-microbiome modifiers of type 2 diabetes risk - Objective 1.3
Programme: Subvention d'équipe : Initiative canadienne microbiome 2 : Équipes de recherche
Organisme(s) subventionnaire(s): Instituts de recherche en santé du Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 novembre 2019 au 31 octobre 2024

  • Valentin Barbe, Maîtrise en nutrition - avec mémoire

    • Publications des 5 dernières années

    Impact of Blueberry Consumption on the Human Fecal Bileacidome: A Pilot Study of Bile Acid Modulation by Freeze-Dried Blueberry Nutrients, 2022/09/17. William Gagnon, Véronique Garneau, Jocelyn Trottier, Mélanie Verreault, Charles Couillard, Denis Roy, André Marette, Jean-Philippe Drouin-Chartier, Marie-Claude Vohl, Olivier Barbier. DOI 10.3390/nu14183857

    Impact of Blueberry Consumption on the Human Fecal Bileacidome: A Pilot Study 2022/08/10. William Gagnon, Véronique Garneau, Jocelyn Trottier, Mélanie Verreault, Charles Couillard, Denis Roy, André Marette, Jean Philippe Drouin-Chartier, Marie-Claude Vohl, Olivier Barbier. DOI 10.20944/preprints202208.0202.v1

    Gut Microbial Signatures of Distinct Trimethylamine N-Oxide Response to Raspberry Consumption Nutrients, 2022/04. Maximilien Franck, Juan de Toro-Martín, Thibault V. Varin, Véronique Garneau, Geneviève Pilon, Denis Roy, Patrick Couture, Charles Couillard, Andre Marette, Marie-Claude Vohl. DOI 10.3390/nu14081656

    Raspberry consumption: identification of distinct immune-metabolic response profiles by whole blood transcriptome profiling The Journal of Nutritional Biochemistry, 2022/03. Maximilien Franck, Juan de Toro-Martín, Thibault V. Varin, Véronique Garneau, Geneviève Pilon, Denis Roy, Patrick Couture, Charles Couillard, André Marette, Marie-Claude Vohl. DOI 10.1016/j.jnutbio.2022.108946

    Health Benefits of Apple Juice Consumption: A Review of Interventional Trials on Humans Nutrients, 2022/02/16. Bastien Vallée Marcotte, Marie Verheyde, Sonia Pomerleau, Alain Doyen, Charles Couillard. DOI 10.3390/nu14040821

    Individuals with self-determined motivation for eating have better overall diet quality: Results from the PREDISE study Appetite, 2021/10. Elise Carbonneau, Luc Pelletier, Catherine Bégin, Benoît Lamarche, Mathieu Bélanger, Véronique Provencher, Sophie Desroches, Julie Robitaille, Marie-Claude Vohl, Charles Couillard, Luigi Bouchard, Julie Houle, Marie-France Langlois, Rémi Rabasa-Lhoret, Louise Corneau, Simone Lemieux. DOI 10.1016/j.appet.2021.105426

    Sex May Modulate the Effects of Combined Polyphenol Extract and L-citrulline Supplementation on Ambulatory Blood Pressure in Adults with Prehypertension: A Randomized Controlled Trial Nutrients, 2021/01/27. Cécile Vors, Maryka Rancourt-Bouchard, Charles Couillard, Iris Gigleux, Patrick Couture, Benoît Lamarche. DOI 10.3390/nu13020399


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