Maurice Doyon

Professeur titulaire
(418) 656-2131, poste 404546
Maurice.Doyon@eac.ulaval.ca
Pavillon Paul-Comtois
2425, rue de l'Agriculture
Local 4423

Unité de rattachement — Faculté
Sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Affiliations
Centre de recherche en économie de l'environnement, de l'agroalimentaire, des transports et de l'énergie
Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels

Environmentally and economically optimal lay cycle in aviaries and enriched housing systems in Canada
Organisme(s) subventionnaire(s): Producteurs d'oeufs du Canada - Egg Farmers of Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 septembre 2024 au 4 janvier 2026

The Northern Perishable Food Supply Chain: Assessing Stakeholder Dynamics, Challenges, and Best Practices
Programme: Programme Savoir : Subventions de développement Savoir
Organisme(s) subventionnaire(s): Conseil de recherches en sciences humaines du Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 juin 2024 au 31 mai 2026

Innover pour des politiques de gestion des risques agricoles incitatives à la transition agroenvironnementale
Programme: Programme de recherche en partenariat – Agriculture durable
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2024 au 31 mars 2027

Impacts économiques des changements climatiques sur le secteur agricole québécois: le cas des grains, des pommes de terre et du sirop d'érable
Programme: Action concertée - Programme de recherche sur les impacts économiques des changements climatiques
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Société et culture
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 décembre 2023 au 1 mars 2027

Chaire de recherche économique sur l'industrie des oeufs
Programme: Chaire de recherche en partenariat
Organisme(s) subventionnaire(s): Fondation de l'Université Laval
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2023 au 31 mars 2028

Centre de Recherche en Infectiologie Porcine et Avicole (CRIPA)
Programme: Regroupements stratégiques NT
Organisme(s) subventionnaire(s): Université Laval - Fonds internes, Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université de Montréal
Du 1 avril 2022 au 31 mars 2028

Chaîne d'approvisionnement bioalimentaire québécoise: mieux la connaître pour renforcer sa durabilité
Programme: Soutien aux équipes de recherche
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Société et culture
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2022 au 31 mars 2026

Financements des 2 dernières années

Long life layers – An environmental, economic, and animal welfare cost/benefit analysis
Organisme(s) subventionnaire(s): Producteurs d'oeufs du Canada - Egg Farmers of Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: University of British Columbia
Du 1 septembre 2021 au 31 août 2023

Long life layers – An environmental, economic, and animal welfare cost/benefit analysis
Organisme(s) subventionnaire(s): Producteurs d'oeufs du Canada - Egg Farmers of Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: University of British Columbia
Du 1 septembre 2021 au 31 août 2023

Pôle d'expertise multidisciplinaire e ngestion durable du littoral du Lac St-Pierre
Organisme(s) subventionnaire(s): Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université du Québec à Trois-Rivières - UQTR
Du 1 avril 2020 au 1 décembre 2023

Improving management and protection of drinking water supplies and environmental sustainability in urban settings
Programme: Subventions de recherche et développement coopérative (RDC)
Organisme(s) subventionnaire(s): Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada, Ville de Québec, Ville de Trois-Rivières
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Institut national de la recherche scientifique, Université du Québec - INRS
Du 1 mai 2019 au 30 avril 2023

Contribution d'aliments à caractéristiques durables à la perception et à la valeur des plats - Impact des effets de saillance
Programme: Projet subsidiaire d'un regroupement stratégique
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 29 janvier 2018 au 31 mars 2023

Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF)
Programme: Regroupements stratégiques NT
Organisme(s) subventionnaire(s): Institut national de recherche scientifique (INRS), Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Université Laval - Fonds internes, Université McGill, Université du Québec à Rimouski, Université de Sherbrooke
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2017 au 31 mars 2024

Chaire de recherche économique sur l'industrie des oeufs
Programme: Chaire de recherche en partenariat
Organisme(s) subventionnaire(s): Fondation de l'Université Laval
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2016 au 31 mars 2023

  • Wisler Alvincy, Maîtrise en agroéconomie - avec mémoire
  • Ernest Ouedraogo, Doctorat en agroéconomie
  • Arnold Michel Koyou Nguemmogni, Doctorat en agroéconomie
  • Léa-Marie Martin, Maîtrise en agroéconomie - avec mémoire
  • Alexis Quenette, Doctorat en agroéconomie

    • Encadrements terminés dans les 5 dernières années

  • Camille Massey, Maîtrise en agroéconomie - consommation - avec mémoire
  • Monita Prima Obidon Aballo, Maîtrise en agroéconomie - avec mémoire
  • Sirine Aouini, Doctorat en agroéconomie
  • Roger Rukundo, Maîtrise en agroéconomie - avec mémoire
  • Baoubadi Atozou, Doctorat en agroéconomie
  • Phendy Jacques, Maîtrise en agroéconomie - avec mémoire
  • Raphael Mbombo, Maîtrise en agroéconomie - avec mémoire
  • Miriam Elsie Kuimi Tchana, Maîtrise en agroéconomie - avec mémoire
  • Simon Doré-Ouellet, Maîtrise en agroéconomie - avec mémoire
  • Rodrigue Simon, Maîtrise en économie rurale - avec mémoire
  • Mathieu Rochefort, Maîtrise en agroéconomie - avec mémoire
  • Julien Garneau, Maîtrise en agroéconomie - avec mémoire
  • Moustapha Dia, Maîtrise en économie rurale - avec mémoire
  • Frédérique Vézina, Maîtrise en agroéconomie - avec mémoire
  • Nelson Ricardo Vargas Buitrago, Maîtrise en économie rurale - avec mémoire
  • Rosemarie Bégin, Maîtrise en économie rurale - avec mémoire
  • Denise Bweli Kabanyana, Maîtrise en agroéconomie - avec mémoire
  • Mame Cheikh Ibra Ngom, Maîtrise en économie rurale - avec mémoire
  • Jérémie Blouin, Maîtrise en économique - avec mémoire
  • Stéphane Bergeron, Maîtrise en économique - avec mémoire
  • Geneviève Laroche, Doctorat sur mesure

    • Publications des 5 dernières années

    A systematic review of potential productivity, egg quality, and animal welfare implications of extended lay cycles in commercial laying hens in Canada Poultry Science, 2024/04. Vivek Arulnathan, Ian Turner, Nicole Bamber, Jannatul Ferdous, Florian Grassauer, Maurice Doyon, Nathan Pelletier. DOI 10.1016/j.psj.2024.103475

    Revisiting the Gap between the Willingness to Pay and Willingness to Accept for Public Goods Journal of the Association of Environmental and Resource Economists, 2023. Vossler, C.A., Bergeron, S., Doyon, M., Rondeau, D.. DOI 10.1086/721995

    Economic sustainability of extending lay cycle in the supply-managed Canadian egg industry 2023. Ousmane Z. Traore, Maurice Doyon. DOI 10.3389/fanim.2023.1201771

    Economic Indicators for Life Cycle Sustainability Assessment: Going beyond Life Cycle Costing Sustainability (Switzerland), 2023. Arulnathan, V., Heidari, M.D., Doyon, M., Li, E.P.H., Pelletier, N.. DOI 10.3390/su15010013

    Do Consumers Value Welfare and Environmental Attributes in Egg Production Similarly in Fresh Eggs and Prepared Meals? 2023. Maurice Doyon, Stéphane Bergeron, Laure Saulais, Marie-Ève Labonté, Véronique Provencher. DOI 10.3390/ani13030324

    Improving meta-analyses on hypothetical bias by using separate models for private and public goods Journal of Environmental Economics and Policy, 2022. Atozou, B., Bergeron, S., Doyon, M., Tamini, L.D.. DOI 10.1080/21606544.2021.1971114

    Bargaining power and risk from substitutability between products attributes the case of specialty eggs in Canada Agricultural economics, 2022/01. Atozou, Baoubadi, Tamini, Lota D., Doyon, Maurice A.. DOI 10.1111/agec.12674

    A Methodological Approach to Designing Circular Economy Indicators for Agriculture: An Application to the Egg Sector 2021. Roger Rukundo, Stéphane Bergeron, Ibrahima Bocoum, Nathan Pelletier, Maurice Doyon. DOI 10.3390/su13158656

    Farm-level decision support tools: A review of methodological choices and their consistency with principles of sustainability assessment Journal of Cleaner Production, 2020. Arulnathan, V., Heidari, M.D., Doyon, M., Li, E., Pelletier, N.. DOI 10.1016/j.jclepro.2020.120410

    Factors Explaining the Hypothetical Bias: How to Improve Models for Meta-Analyses Unknown, 2020. Baoubadi Atozou, Lota D. Tamini, Stephane Bergeronm, Maurice Doyon, Baoubadi Atozou, Lota D. Tamini, Stephane Bergeronm, Maurice Doyon. DOI 10.22004/AG.ECON.302460

    Commercial Poultry Production Stocking Density Influence on Bird Health and Performance Indicators 2020. Stéphane Bergeron, Emmanuelle Pouliot, Maurice Doyon. DOI 10.3390/ani10081253

    Using insights from behavioral economics to nudge individuals towards healthier choices when eating out: A restaurant experiment Food Quality and Preference, 2019. Bergeron, S., Doyon, M., Saulais, L., Labrecque, J.. DOI 10.1016/j.foodqual.2018.12.001

    Integrating agroforestry intercropping systems in contrasted agricultural landscapes: a SWOT-AHP analysis of stakeholders’ perceptions Agroforestry Systems, 2019. Laroche, G., Domon, G., Gélinas, N., Doyon, M., Olivier, A.. DOI 10.1007/s10457-018-0191-0

    Failure of the Becker–DeGroot–Marschak mechanism in inexperienced subjects: New tests of the game form misconception hypothesis Journal of Economic Behavior and Organization, 2019. Bull, C., Courty, P., Doyon, M., Rondeau, D.. DOI 10.1016/j.jebo.2019.01.003

    Domaines de recherche

    • Économie expérimentale
      • Économie comportementale , Design de marché
    • Économie agricole
      • Politiques agricoles , Économie forestière
    • Économie de l'environnement et des ressources naturelles
    • Économie circulaire

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