Répertoire du corps professoral
Maurice Doyon
Professeur titulaire
(418) 656-2131, poste 404546
Maurice.Doyon@eac.ulaval.ca
Pavillon Paul-Comtois
2425, rue de l'Agriculture
Local 4423
Environmentally and economically optimal lay cycle in aviaries and enriched housing systems in Canada
Organisme(s) subventionnaire(s): Producteurs d'oeufs du Canada - Egg Farmers of Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 septembre 2024
au 4 janvier 2026
The Northern Perishable Food Supply Chain: Assessing Stakeholder Dynamics, Challenges, and Best Practices
Programme: Programme Savoir : Subventions de développement Savoir
Organisme(s) subventionnaire(s): Conseil de recherches en sciences humaines du Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 juin 2024
au 31 mai 2026
Innover pour des politiques de gestion des risques agricoles incitatives à la transition agroenvironnementale
Programme: Programme de recherche en partenariat – Agriculture durable
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2024
au 31 mars 2027
Impacts économiques des changements climatiques sur le secteur agricole québécois: le cas des grains, des pommes de terre et du sirop d'érable
Programme: Action concertée - Programme de recherche sur les impacts économiques des changements climatiques
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Société et culture
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 décembre 2023
au 1 mars 2027
Chaire de recherche économique sur l'industrie des oeufs
Programme: Chaire de recherche en partenariat
Organisme(s) subventionnaire(s): Fondation de l'Université Laval
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2023
au 31 mars 2028
Centre de Recherche en Infectiologie Porcine et Avicole
Programme: Regroupements stratégiques NT
Organisme(s) subventionnaire(s): Université Laval - Fonds internes, Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université de Montréal
Du 1 avril 2022
au 31 mars 2028
Chaîne d'approvisionnement bioalimentaire québécoise: mieux la connaître pour renforcer sa durabilité
Programme: Soutien aux équipes de recherche
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Société et culture
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2022
au 31 mars 2026
Financements des 2 dernières années
Long life layers – An environmental, economic, and animal welfare cost/benefit analysis
Organisme(s) subventionnaire(s): Producteurs d'oeufs du Canada - Egg Farmers of Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: University of British Columbia
Du 1 septembre 2021
au 31 août 2023
Long life layers – An environmental, economic, and animal welfare cost/benefit analysis
Organisme(s) subventionnaire(s): Producteurs d'oeufs du Canada - Egg Farmers of Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: University of British Columbia
Du 1 septembre 2021
au 31 août 2023
Pôle d'expertise multidisciplinaire e ngestion durable du littoral du Lac St-Pierre
Organisme(s) subventionnaire(s): Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université du Québec à Trois-Rivières - UQTR
Du 1 avril 2020
au 1 décembre 2023
Improving management and protection of drinking water supplies and environmental sustainability in urban settings
Programme: Subventions de recherche et développement coopérative (RDC)
Organisme(s) subventionnaire(s): Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada, Ville de Québec, Ville de Trois-Rivières
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Institut national de la recherche scientifique, Université du Québec - INRS
Du 1 mai 2019
au 30 avril 2023
Contribution d'aliments à caractéristiques durables à la perception et à la valeur des plats - Impact des effets de saillance
Programme: Projet subsidiaire d'un regroupement stratégique
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 29 janvier 2018
au 31 mars 2023
Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF)
Programme: Regroupements stratégiques NT
Organisme(s) subventionnaire(s): Institut national de recherche scientifique (INRS), Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Université Laval - Fonds internes, Université McGill, Université du Québec à Rimouski, Université de Sherbrooke
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2017
au 31 mars 2024
Chaire de recherche économique sur l'industrie des oeufs
Programme: Chaire de recherche en partenariat
Organisme(s) subventionnaire(s): Fondation de l'Université Laval
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2016
au 31 mars 2023
Encadrements terminés dans les 5 dernières années
Publications des 5 dernières années
How to incentivize peanut producers to adopt post-harvest aflatoxin control measures: A field experiment in Haiti Food Policy, 2025/01. Phendy Jacques, Stevens Azima, Maurice Doyon. DOI 10.1016/j.foodpol.2024.102771
A systematic review of potential productivity, egg quality, and animal welfare implications of extended lay cycles in commercial laying hens in Canada Poultry Science, 2024/04. Vivek Arulnathan, Ian Turner, Nicole Bamber, Jannatul Ferdous, Florian Grassauer, Maurice Doyon, Nathan Pelletier. DOI 10.1016/j.psj.2024.103475
Revisiting the Gap between the Willingness to Pay and Willingness to Accept for Public Goods Journal of the Association of Environmental and Resource Economists, 2023. Vossler, C.A., Bergeron, S., Doyon, M., Rondeau, D.. DOI 10.1086/721995
Economic sustainability of extending lay cycle in the supply-managed Canadian egg industry 2023. Ousmane Z. Traore, Maurice Doyon. DOI 10.3389/fanim.2023.1201771
Economic Indicators for Life Cycle Sustainability Assessment: Going beyond Life Cycle Costing Sustainability (Switzerland), 2023. Arulnathan, V., Heidari, M.D., Doyon, M., Li, E.P.H., Pelletier, N.. DOI 10.3390/su15010013
Do Consumers Value Welfare and Environmental Attributes in Egg Production Similarly in Fresh Eggs and Prepared Meals? 2023. Maurice Doyon, Stéphane Bergeron, Laure Saulais, Marie-Ève Labonté, Véronique Provencher. DOI 10.3390/ani13030324
Improving meta-analyses on hypothetical bias by using separate models for private and public goods Journal of Environmental Economics and Policy, 2022. Atozou, B., Bergeron, S., Doyon, M., Tamini, L.D.. DOI 10.1080/21606544.2021.1971114
Bargaining power and risk from substitutability between products attributes the case of specialty eggs in Canada Agricultural economics, 2022/01. Atozou, Baoubadi, Tamini, Lota D., Doyon, Maurice A.. DOI 10.1111/agec.12674
A Methodological Approach to Designing Circular Economy Indicators for Agriculture: An Application to the Egg Sector 2021. Roger Rukundo, Stéphane Bergeron, Ibrahima Bocoum, Nathan Pelletier, Maurice Doyon. DOI 10.3390/su13158656
Farm-level decision support tools: A review of methodological choices and their consistency with principles of sustainability assessment Journal of Cleaner Production, 2020. Arulnathan, V., Heidari, M.D., Doyon, M., Li, E., Pelletier, N.. DOI 10.1016/j.jclepro.2020.120410
Factors Explaining the Hypothetical Bias: How to Improve Models for Meta-Analyses Unknown, 2020. Baoubadi Atozou, Lota D. Tamini, Stephane Bergeronm, Maurice Doyon, Baoubadi Atozou, Lota D. Tamini, Stephane Bergeronm, Maurice Doyon. DOI 10.22004/AG.ECON.302460
Commercial Poultry Production Stocking Density Influence on Bird Health and Performance Indicators 2020. Stéphane Bergeron, Emmanuelle Pouliot, Maurice Doyon. DOI 10.3390/ani10081253
Using insights from behavioral economics to nudge individuals towards healthier choices when eating out: A restaurant experiment Food Quality and Preference, 2019. Bergeron, S., Doyon, M., Saulais, L., Labrecque, J.. DOI 10.1016/j.foodqual.2018.12.001
Integrating agroforestry intercropping systems in contrasted agricultural landscapes: a SWOT-AHP analysis of stakeholders’ perceptions Agroforestry Systems, 2019. Laroche, G., Domon, G., Gélinas, N., Doyon, M., Olivier, A.. DOI 10.1007/s10457-018-0191-0
Failure of the Becker–DeGroot–Marschak mechanism in inexperienced subjects: New tests of the game form misconception hypothesis Journal of Economic Behavior and Organization, 2019. Bull, C., Courty, P., Doyon, M., Rondeau, D.. DOI 10.1016/j.jebo.2019.01.003
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