Chaire de recherche économique sur l’industrie des oeufs
Chaires de recherche en partenariat
Domaine(s):
- Sciences de l’agriculture, de la foresterie et de la géomatique
- Sciences de l’éducation, de l’économie, sociales et humaines
Maurice Doyon
Professeur titulaire
Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation
Maurice Doyon détient un doctorat en économie appliquée de l’Université Cornell, aux États-Unis. Il a réalisé la partie analytique de sa thèse à l’Université d’Arizona sous la supervision du Prix Nobel d’économie Vernon Smith, grâce à une bourse de la prestigieuse Olin Foundation. Depuis 1998, il est professeur au Département d’économie agroalimentaire et des sciences de la consommation, où il enseigne la microéconomie et l’économie expérimentale. Il est aussi membre régulier du Centre de recherche en économie de l’environnement, de l’agroalimentaire, des transports et de l’énergie (CREATE) et membre du Centre interuniversitaire de recherche en analyse des organisations (CIRANO) à Montréal. Auteur et coauteur de plusieurs publications, il est également grandement sollicité à titre de conférencier ou expert-conseil.
Expertises du titulaire
Politiques agricoles
Design de marché
Consentement à payer pour des biens publics et privés
Économie expérimentale
Objectifs
- Développer un programme de recherche dynamique et innovateur qui permettra d’étudier certaines des problématiques économiques auxquelles fait face l’industrie canadienne des œufs
- Réfléchir aux enjeux futurs susceptibles de créer des menaces ou des opportunités pour le secteur
- Développer de nouvelles connaissances par la réalisation d’une recherche compétitive
- Créer de la valeur ajoutée pour l’industrie canadienne des œufs par la vulgarisation de recherche appliquée et par la création d’outils économiques
- Contribuer à la formation de personnel hautement qualifié dans différentes spécialisations des sciences économiques
- Assurer le transfert des connaissances en informant les médias, le public, les producteurs, les transformateurs, les décideurs et la communauté universitaire
L’industrie canadienne des œufs évolue dans un environnement sensible aux changements et en constante mutation. Bien des enjeux justifient l’existence d’une Chaire de recherche économique sur l’industrie des œufs.
En effet, qu’il s’agisse des enjeux de réduction de l’empreinte carbone, de bien-être animal, de commerce, de consommation ou de politique agricole, l’analyse économique contribue à une approche holistique et multidisciplinaire que nécessite l’étude de problèmes complexes.
Mission
- Stimuler une recherche économique de haut calibre qui puisse contribuer au savoir universitaire tout en générant de l’information pertinente pour l’industrie canadienne des œufs.
- Regrouper une masse critique de chercheurs intéressés à la problématique économique de l’industrie des œufs par la formation d’étudiants-chercheurs, une approche multidisciplinaire et la collaboration avec d’autres économistes d’ici et d’ailleurs
Partenaires
Retombées
En contribuant financièrement à la mise en place de la Chaire de recherche économique sur l’industrie des œufs, les Producteurs d’œufs du Canada souhaitent susciter un intérêt envers les problématiques économiques du secteur et contribuer à la formation d’étudiants diplômés, dans le respect de l’indépendance universitaire.
Les retombées de la Chaire se mesurent au niveau académique par le nombre d’étudiants diplômés, d’articles et de communications scientifiques, et par les collaborations établies avec d’autres chercheurs.
Sur le terrain, la pertinence de la Chaire se manifeste par les articles de vulgarisation diffusés, les présentations à titre de conférencier invité et ultimement par l’appréciation de l’industrie des œufs
Chaire de recherche économique sur l’industrie des oeufs
Pavillon Paul-Comtois, local 4412-B
Université Laval
2425, rue de l'Agriculture
Québec (Québec) G1V 0A6
418 656-2131, poste 3990