CNS-1100 Consommation alimentaire

Analyse des théories, des concepts et des méthodes issues de plusieurs disciplines en sciences sociales, qui sont souvent appliquées aux enjeux et aux problématiques de l'alimentation humaine. Étude de différents cadres théoriques des choix alimentaires des ménages.

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  • 3 Crédits

  • Cycle du cours

    • Premier cycle

  • Modes d'enseignement

    • Régulier

  • À l'horaire

    • Hiver 2025
  • Cours pouvant être offert en formule hybride

Responsables

  • Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
  • Département d'économie agroalimentaire et des sciences de la consommation

Cette activité est contributoire dans:

Cette page constitue la description officielle de cette activité. L'Université Laval se réserve le droit de modifier l'activité sans préavis. Tous les horaires indiqués sont sujets à changement.

Répartition hebdomadaire

  • 3h Cours
  • 0h Laboratoire ou travaux pratiques
  • 6h Travail personnel
  • 9h Total

Horaire

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Hiver 2025 – 1 section offerte

NRC 13549 Capacité maximale: 36 étudiants Enseignant: Laure Saulais

La formation hybride combine, en proportion variable, des activités de formation offertes en présence physique des étudiants et de l’enseignant ainsi que des activités de formation à distance. La partie en ligne du cours se déroule sur monPortail. La partie en présentiel se déroule sur le campus de l’Université Laval à des jours, heures et locaux déterminés. Plus de détails seront fournis ultérieurement.

Plages horaires

    • Type: Sur Internet
    • Dates: Du 13 jan. 2025 au 25 avr. 2025
    • Type: En classe
    • Date: 14 jan. 2025
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 13h à 15h50
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2104
    • Type: En classe
    • Date: 4 fév. 2025
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 13h à 15h50
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2104
    • Type: En classe
    • Date: 11 mars 2025
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 13h à 15h50
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2104
    • Type: En classe
    • Date: 1 avr. 2025
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 13h à 15h50
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2104
    • Type: En classe
    • Date: 22 avr. 2025
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 13h à 15h50
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2104

Hiver 2023 – 1 section offerte

NRC 13522 Capacité maximale: 36 étudiants

La formation hybride combine, en proportion variable, des activités de formation offertes en présence physique des étudiants et de l’enseignant ainsi que des activités de formation à distance. La partie en ligne du cours se déroule sur monPortail. La partie en présentiel se déroule sur le campus de l’Université Laval à des jours, heures et locaux déterminés. Plus de détails seront fournis ultérieurement.

Plages horaires

    • Type: Sur Internet
    • Dates: Du 10 jan. 2023 au 21 avr. 2023
    • Type: En classe
    • Date: 10 jan. 2023
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 12h30 à 15h20
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2104
    • Type: En classe
    • Date: 31 jan. 2023
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 12h30 à 15h20
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2104
    • Type: En classe
    • Date: 21 fév. 2023
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 12h30 à 15h20
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2104
    • Type: En classe
    • Date: 14 mars 2023
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 12h30 à 15h20
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2104
    • Type: En classe
    • Date: 4 avr. 2023
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 12h30 à 15h20
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2104
    • Type: En classe
    • Date: 18 avr. 2023
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 12h30 à 15h20
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2104

Hiver 2022 – 1 section offerte

NRC 13701 Capacité maximale: 36 étudiants

La formation hybride combine, en proportion variable, des activités de formation offertes en présence physique des étudiants et de l’enseignant ainsi que des activités de formation à distance. La partie en ligne du cours se déroule sur monPortail. La partie en présentiel se déroule sur le campus de l’Université Laval à des jours, heures et locaux déterminés. Plus de détails seront fournis ultérieurement.

Plages horaires

    • Type: En classe
    • Date: 11 jan. 2022
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 12h30 à 15h20
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2102
    • Type: En classe
    • Date: 18 jan. 2022
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 12h30 à 15h20
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2102
    • Type: En classe
    • Date: 25 jan. 2022
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 12h30 à 15h20
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2102
    • Type: Sur Internet
    • Dates: Du 30 jan. 2022 au 5 fév. 2022
    • Type: En classe
    • Date: 8 fév. 2022
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 12h30 à 15h20
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2102
    • Type: En classe
    • Date: 15 fév. 2022
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 12h30 à 15h20
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2102
    • Type: En classe
    • Date: 22 fév. 2022
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 12h30 à 15h20
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2102
    • Type: Sur Internet
    • Dates: Du 27 fév. 2022 au 5 mars 2022
    • Type: En classe
    • Date: 15 mars 2022
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 12h30 à 15h20
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2102
    • Type: En classe
    • Date: 22 mars 2022
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 12h30 à 15h20
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2102
    • Type: En classe
    • Date: 29 mars 2022
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 12h30 à 15h20
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2102
    • Type: Sur Internet
    • Dates: Du 3 avr. 2022 au 9 avr. 2022
    • Type: En classe
    • Date: 12 avr. 2022
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 12h30 à 15h20
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2102
    • Type: En classe
    • Date: 19 avr. 2022
    • Journée: Mardi
    • Horaire: De 12h30 à 15h20
    • Pavillon: Paul-Comtois
    • Local: 2102